一、蒜蓉西兰花
准备新鲜的西兰花和大蒜。首先将西兰花切成小朵，用开水焯水后捞出备用；大蒜切末。热油锅爆香蒜末，加入西兰花翻炒均匀，最后撒上适量盐调味即可。
二、清蒸鲈鱼
选用一条新鲜的鲈鱼，洗净后在两侧划几刀以便入味。将葱段和姜片铺放在盘底，放上面朝上的鲈鱼，加入适量生抽、料酒腌制15分钟；上锅大火蒸8-10分钟后出锅，淋上热油和少许香醋提鲜。
三、红烧肉
选用五花肉切成块状，冷水下锅焯水去血沫。另起一锅加入适量的冰糖炒至溶化呈深红色后放入处理好的五花肉翻炒至上色；加酱油、老抽调色，再添足够的热水没过肉面，大火烧开转小火慢炖40分钟左右；待汤汁浓稠时收尾撒上葱花即可。
以上就是几种盒菜的家常做法分享。每一种做法都简单易学又美味可口，在忙碌的工作之余也能享受到一顿丰盛的晚餐。希望大家能在享受美食的同时，也能感受到烹饪的乐趣！