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肉食者谋之:一家新店的开业生存记
“嘿,你知道吗?我去年在无极县开了家肉食盒菜店,名字就叫‘宗田’,主营肉食、盒菜和生鲜配送。很多人问我,一个新手怎么敢在2023年这个节骨眼上入局?其实啊,真没什么高深理论,就是凭着一股‘肉食者谋之’的劲儿,边干边学。开业那天,我心里其实忐忑得很,但想着顾客总得吃肉吧,这生意就有得做。
刚开始那阵子,我真是手忙脚乱。光想怎么把肉切得漂亮、盒菜摆得整齐,可送货那天才发现,冷鲜车没提前预热,第一单就差点耽误。后来我学聪明了,每天凌晨四点起来,先把配送路线规划好,再根据头天的订单量备货。别看这活儿累,但当你看到老顾客拿着盒菜说‘嘿,这肉真新鲜’时,那成就感比啥都强。
最让我感动的是,开业头一个月,有位大爷每天都来买两斤五花肉,说是要做红烧肉给孙子吃。他看我忙不过来,还主动教我怎么挑好猪皮。从那以后,我店里就多了个规矩:每块肉都让顾客先看后买,不满意随时换。这么一来,回头客越来越多,现在生鲜配送单子都排到下个月了。所以说啊,肉食者谋之,谋的不是大道理,而是实实在在的信任和坚持。
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