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我的菜铺子，就这样被顾客“找”到了
开这家“宗田肉食盒菜店”之前，我琢磨最多的就是“肉食者谋之”这句话。本以为只要把肉切好、菜配好，自然会有生意上门，可开业头两周，店里冷清得能听到苍蝇飞。我这才明白，谋的不是肉，是顾客凭什么找到你。
第一次转机来自一位大姐。她站在店门口犹豫了半天，探头问我：“小伙子，你这儿有没有能直接下锅的肉丝？”我赶紧端出刚切好的盒菜，她看了看，又问：“这肉是今天杀的吗？”我拍着胸脯说绝对新鲜。她买了三盒，第二天又来了，还带了两个邻居。我忽然发现，这些大姐们根本不关心我的店有多大，她们只在乎两件事：一是省事，二是放心。
于是我不再傻等顾客上门，而是主动去“找”他们。我把店门口收拾得干干净净，用透明盒装好每种菜，标注上“免洗”“免切”“配好料”，再写上推荐做法。最管用的是，我在门口支了个小摊，每天早晚高峰期让顾客免费试吃一小碗刚炒好的盒菜。那香味一飘出去，整条街的人都闻到了。
现在回想起来，所谓“肉食者谋”不过就是四个字：替人着想。顾客懒，我就把菜切好；顾客怕不新鲜，我就让他们看得见、尝得到；顾客想吃点好的，我就搭配出他们自己想不到的组合。我的菜铺子不是被“卖”出去的，而是被顾客一步步“找”到的。
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